Izrael - migawki z podróży

Bożonarodzeniowy tydzień w tym roku postanowiliśmy spędzić trochę inaczej. Nie było śniegu, nie było choinki, nie było barszczu. Był za do falafel, hummus i dużo słońca. Zapraszam na migawki z podróży do Tel -Awiwu. (Na zdjęciu poniżej rodzaj naszego "czekadełka" czyli darmowego poczęstunku w knajpie przed złożeniem zamówienia - a mówią że to Polacy są gościnni :))

Restauracja The Old Man & The Sea w porcie Jaffa w Tel Avivie - na zdjęciu między innymi hummus, roladki z bakłażana, tabbouleh czyli sałatka z pietruszki i kuskusa czy babaganusz czyli puree z pieczonego bakłażana.

Sernik na bogato: z masłem orzechowym, mascarpone i białą czekoladą.

Ponad miesiąc minął od mojego ostatniego postu... Cóż, czasami wolę spędzić czas z synem na dywanie niż w kuchni, przy aparacie a potem przy komputerze - blogujące mamy wiedzą o czym piszę. A i skandalicznie mało dziennego światła nie ułatwia zadania. Ale dosyć tych wymówek, mam nadzieję że wrócę do Waszych łask tym oto sernikiem na bogato: na spodzie z kakaowych ciasteczek i masła orzechowego, z mascarpone, serkiem philadelphia i białą czekoladą. Wstydu nie ma :)

Tarta z buraczkami i kozim serem

To danie powstało zupełnie na opak. Najpierw była forma (taka jak na blogu Dorota Smakuje), którą po prostu chciałam powtórzyć. Potem krótka zabawa z kolorami i tak oto powstała: tarta z cienkimi plastrami buraczka, przełożonymi kozim serem, zalana masą jajeczną i posypana rozmarynem.  Prawda, że ładnie się prezentuje?

Idealny flapjack

Tym razem mowa o tradycyjnym brytyjskim batoniku owsianym (flapjack w USA to nazwa grubego naleśnika). Główne składniki, poza płatkami owsianymi to masło i cukier.  Jak na tradycyjne potrawy przystało jest kilka, jak nie kilkanaście wersji flapjacka. Sama postanowiłam poszukać przepisu idealnego. Efekty poniżej :)

La Boqueria - migawki z podróży

Nasza ostatnia podróż to Hiszpania - zarówno ta kontynentalna jak i Wyspy Kanaryjskie. Zaczynam od Barcelony i mojego ukochanego The Mercat de Sant Josep de la Boqueria, czy jak kto woli w skrócie La Boqueria - czyli targu z żywnością przy La Rambla, najsłynniejszym deptaku Barcelony. Bogactwo kolorów i smaków (można też coś przekąsić i wypić siedząc za wysoką ladą). Obowiązkowy punkt na trasie zwiedzania tego pięknego, katalońskiego miasta. Warto też skusić się na smażoną ośmiornicę czy degustację kilku plasterków słynnej hiszpańskiej szynki serrano.

Sernik z białą czekoladą i borówkami

Królewski sernik w letnim wydaniu. Czekoladowy spód na bazie kruchych ciasteczek i czekolady, masa serowa wzbogacona białą czekoladą i wierzch zwieńczony borówkami. Wielowarstwowo, wielosmakowo i pysznie :)

Krewetki z patelni z masłem czosnkowym, pietruszką i papryczką chili

Klasyczne krewetki z patelni smażone ma maśle z dodatkiem oliwy i czosnku, doprawione zieloną pietruszką i papryczką chili. Doskonale smakują z bruschettą i kieliszkiem białego wina. Polecam na szybką, ale elegancką kolację.

Rozwiązanie konkursu z Zalando

Dziękuję Wam za wszystkie komentarze pod konkursowym postem. Pół nocy myślałam nad wyłonieniem tego zwycięskiego.
Zdecydowałam się na wpis...(buduję napięcie)

Konkurs z Zalando i babeczki z podwójnym twistem.

Cytrynowe babeczki z dodatkiem cytrynowego likieru - jednocześnie orzeźwiające i słodkie czyli coś czego nam trzeba na lato. Zobczcie przepis na te cudeńka i dowiedzcie się jak wygrać bon na zakupy w Zalando.pl o wartości 200 zł :)

Tarta na ciemnym spodzie z białą czekoladą i malinami

Że też tak późno wpadłam na to, żeby dodać do kruchego ciasta kakao :) Zależało mi na kolorystycznym układzie tego ciasta, więc ciemny, kruchy spód pasował idealnie. Do tego mój ostatnio ulubiony krem z mascarpone i białej czekolady i świeże maliny. Czego chcieć więcej? Uwaga: ta tarta uzależnia :)